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Stansfield Gastronomie

Sonnenplätzli 11

6430 Schwyz

Handelsregister: CHE-295.540.394

MWST Nummer: CHE-295.540.394 MWST

Herkunft Fleisch, Fisch, Käse und Geflügel

Rindfleisch – Schweiz

Schinken – Schweiz

Lamm – Neuseeland

Fisch – Norwegen

Wildschwein – Ungarn

Hühnchen – Ungarn

Käse – die Schweiz

Zutaten und Allergene

Gebäck

Zutaten – Gebäck

Weizenmehl (Gluten), Butter (Milch), Pflanzenfett, Wasser, Salz, Eier, Sahne (Milch)

 

Füllungen

 

Zutaten – Käse

Käse (Milch) (33%), Milch, Zwiebeln, Kartoffeln, Maisstärke, Polenta, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

 

Zutaten – Fisch

Dorsch (Fisch) (30%), Sahne (Milch), Kartoffeln, Zwiebeln, Wein, Butter (Milch), Agar, Agar, Salz, pfeffer, Lorbeerblatt

 

Zutaten – Poulet

Huhn (60%), Passata, Borlottibohnen, schwarze Oliven, Butter (Milch), Wein, Zwiebeln, Sahne (Milch), Sonnenblumenöl mit hohem Oleingehalt, Estragon, Agar Agar, Salz, Pfeffer

 

Zutaten – Fleisch und Kartoffeln

Kartoffeln (26%), Rindfleisch (22%), Karotten, Rinderbrühe, Zwiebeln, Ketchup (enthält Sellerie), Butter (Milch), Agar-Agar, Wasser, Salz, Pfeffer

 

Zutaten – Lamm

Lammfleisch (24%), Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Wein, Braunbrühe, Butter (Milch), Rosmary, Agar Agar, Knoblauch, Salz, pfeffer

 

Zutaten – Wildschwein

Wildschwein (36%), Pastinake, Karotten, schwarze Kirschen, Braunbrühe, Portwein, Orangensaft, Zitronensaft, Agar-Agar, Ingwerwurzel, Salz, Pfeffer

 

Zutaten – Gemüsecurry

Blumenkohl, Süßkartoffeln, Butternut-Kürbis, Karotten, Zwiebel, High Oleic Sunflower Oil, Tamarinde, ausgetrocknete Kokosnuss, Tomatenpüree, Chilischoten, Salz, Zucker, weißer Mohn, Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Zwiebelsamen, Ginger Root, Knoblauch, Passata, Wasser, Kurkuma, geräucherte Paprika, Zimt

 

Zutaten – Steak und Bier

Rindfleisch (50%), Karotten, Zwiebeln, Pilze, Brauner Stock, Bier (Gluten)(%Spuren), Wasser, Tomatenpüree, Agar-Agar, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

 

Zutaten – Schinken

Schinken (48%), Lauch, Pilze, Zwiebeln, Doppelrahm (Milch), Wein, Butter (Milch), Agar-Agar, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer